I sapori dell’Emilia-Romagna conquistano la riviera: notte di grandi calici e cucina d’autore a Ponente
Piazza Spose dei Marinai si prepara ad accogliere la tappa di Tramonto DiVino tra quattrocento etichette regionali, abbinamenti d'eccellenza e le creazioni dello chef Omar Casali
Il fascino del mare al calare del sole incontra il meglio della tradizione enogastronomica regionale. Venerdì 7 agosto, a partire dalle ore 19.30, il suggestivo scenario di Piazza Spose dei Marinai, incastonato tra il porto canale e la spiaggia di Cesenatico, farà da cornice a una nuova tappa di Tramonto DiVino. Un appuntamento imperdibile per gli amanti del buon bere e del buon cibo, pronti a esplorare la straordinaria varietà di eccellenze vitivinicole e agroalimentari che il territorio ha da offrire.
La piazza di Ponente si trasformerà per una sera in un perimetro dedicato alla scoperta sensoriale, dove gli appassionati avranno la possibilità di assaggiare oltre quattrocento etichette regionali. La presenza dei sommelier esperti dell'Associazione Italiana Sommelier guiderà il pubblico attraverso un viaggio enologico che tocca le produzioni più rappresentative del territorio: dalle iconiche espressioni romagnole a base di Sangiovese e Albana, fino ai frizzanti Lambruschi, al Pignoletto, ai vini delle Sabbie, fino alle specialità dei colli piacentini e di San Marino. Un focus speciale sarà dedicato ai cento vini e ai dodici ambasciatori premiati dalla Guida regionale 2026/2027, oltre a una selezione accurata di bollicine prodotte con metodo classico.
L'edizione di quest'anno riserva un ruolo d'onore alla Novebolle Lounge, spazio pensato per valorizzare le bollicine della Doc Romagna Spumante, proposte in combinazione con una raffinata tartare di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale Igp servita su crostino di Piadina Romagnola Igp con spuma di Fossa di Sogliano Dop.
Sul fronte gastronomico, il momento clou vedrà protagonista lo chef Omar Casali del ristorante Marè e dell'associazione CheftoChef EmiliaRomagnaCuochi. La sua proposta per la serata è il piatto Mare e Monti, creato per esaltare la Patata di Bologna Dop nella varietà Primura, abbinata sapientemente a Formaggio di Fossa di Sogliano Dop, Olio extravergine di Brisighella Dop e crostino di acciughe.
Il percorso del gusto comprenderà inoltre una ricca panoramica di prodotti certificati: dai Salumi Piacentini Dop abbinati alla Pesca e Nettarina di Romagna Igp, al Parmigiano Reggiano Dop, fino alla Mortadella Bologna Igp, al Prosciutto di Modena Dop, agli Aceti Balsamici tradizionali, al cocomero e ai formaggi a chilometro zero della Centrale del Latte di Cesena. La gestione degli assaggi e l'accoglienza saranno curate dal personale e dagli studenti degli istituti alberghieri Artusi di Forlimpopoli, Scappi di Castel San Pietro Terme e Ial di Cesenatico. L'atmosfera sarà completata dalla musica dal vivo del Trio Moplen e da momenti di racconto dedicati alle storie dei produttori locali.
Informazioni e dettagli sulle modalità di partecipazione: Il biglietto di ingresso ha un costo di 28 euro e include le degustazioni libere dei vini, i banchi gastronomici, il calice da degustazione con tasca e una copia della Guida Emilia-Romagna da Bere e da Mangiare 2026/2027. Poiché i posti a disposizione sono limitati, si raccomanda l'acquisto della prevendita online sul portale shopemiliaromagnavini.it entro le ore 18 di giovedì 6 agosto. Gli eventuali tagliandi rimasti invenduti saranno acquistabili direttamente alla cassa la sera dell'evento.
L'iniziativa è promossa e organizzata in partnership da Enoteca Regionale Emilia-Romagna, Assessorato Agricoltura della Regione Emilia-Romagna, Unioncamere Emilia-Romagna, APT Servizi, Agenzia PrimaPagina Cesena, le sezioni AIS di Emilia e Romagna e il Comune di Cesenatico, insieme ai principali Consorzi di tutela dei prodotti Dop e Igp della regione.