Scuola di Cucina

6 febbraio 2017 - Turismo, Forlì, Società
In diretta su Rai Tre a Geo & Geo condotto da Sveva Sagramola
Forlimpopoli – La Scuola di cucina di Casa Artusi torna ospite in diretta a Geo su Rai 3. Appuntamento lunedì 6 febbraio a partire dalle 17,00 circa con il celebre programma condotto da Sveva Sagramola ed Emanuele Biggi, che vedrà Carla Brigliadori, responsabile della Scuola di Cucina, alle prese con la ricetta delle Tagliatelle col prosciutto (numero 69 del manuale artusiano) e delle Triglie col prosciutto (n. 468) in perfetta sintonia con il tema della puntata, ovvero i “I Salumi”.
16 dicembre 2014 - Forlì, Società
Carla Brigliadori esporta la tradizione di Forlimpopoli a migliaia di chilometri di distanza
FORLIMPOPOLI -  Se Paolo Poli ha prestato la sua voce nel celebre audiolibro sull’Artusi presentato domenica sera da Fabio Fazio, la responsabile della Scuola di Cucina Carla Brigliadori ha messo le mani in pasta a migliaia di chilometri di distanza dalla città natale del gastronomo. A Casa Artusi Filippine, infatti, ha condotto una serie di corsi dedicati alla pasta fatta a mano secondo il dettame delle ricette artusiane.
30 ottobre 2014 - Forlì, Agenda, Società
‘Aperitivi in punta di dita’ , mercoledì 5 novembre ore 20,00 Scuola di cucina Casa Artusi
FORLIMPOPOLI - Facile andare al lounge bar, ordinare uno spritz e accompagnarlo a piccole porzioni di finger food. Più emozionante farsi tutto in casa. Per prendere dimestichezza con gli aperitivi, la scuola di cucina di Casa Artusi organizza un corso dedicato agli ‘Aperitivi in punta di dita’.
12 novembre 2013 - Forlì, Agenda, Società
Con l’Auser di Santa Sofia un pomeriggio in scuola per preparare una specialità della tradizione locale
FORLIMPOPOLI - Si rinnova l’ ”amicizia” di Casa Artusi con l’Auser di Santa Sofia, che torna protagonista nella scuola di cucina con un pomeriggio dedicato a un piatto “di magro” ma di gran gusto, il baccalà con i porri.  
13 aprile 2013 - Forlì, Cronaca, Società
FORLIMPOPOLI - ei e lui. Due eccellenze della gastronomia italiana per la prima volta insieme. Pronti a svelare i loro segreti. Quelli che rendono ogni loro piatto una piccola opera d’arte per il palato. Antonia Klugmanne PierGiorgio Parini, zenit e nadir della cucina, in coppia, a quattro mani, per una serata imperdibile. Tutto questo in un luogo non scelto a caso. La Scuola di Cucina di Casa Artusi,nella sezione Maestri di Cucina, che ospita da sempre grandi cuochi a disposizione dei corsisti. Dopo grandi Maestri come Antonella Ricci che ha preparato direttamente le manate di farro di grano arso, e Luciano Zazzeri con i ravioli al profumo di mare che hanno incantato i presenti, ora è la volta di Pier Giorgio Parini, cuoco, come lui ama definirsi, in continua ascesa, affine a René Redzepi per la sua sorprendente e accurata ricerca di sapori da inserire nel piatto, quali pino, cipresso e erbe spontanee
18 marzo 2013 - Cesena, Cronaca, Società
CESENATICO –  Con il laboratorio della scuola primaria Sant’Egidio partono ufficialmente oggi le attività di "A scuola di Cucina", iniziativa promossa dalla Provincia di Forlì-Cesena in collaborazione con Alimos Alimenta la Salute all’interno del progetto didattico Terra e Cibo. Giunta alla 15ª edizione, l'iniziativa si articola in un ciclo di trenta laboratori rivolti agli alunni delle scuole elementari e medie che si protrarrà fino al prossimo 15 maggio 2013 presso la scuola di ristorazione e alberghiera IAL Emilia-Romagna di Cesenatico.
14 marzo 2013 - Forlì, Agenda, Cronaca, Società
Imbarazzo della scelt atra "Il pescato nel piatto" e "Pasticceria di Pasqua"
FORLIMPOPOLI  – Doppio appuntamento nella scuola di Cucina di Casa Artusi. Sabato 16 marzo dalle 9,00 alle 13,00 ci sarà il Corso pratico di cucina ‘Il pescato nel piatto’per conoscere le caratteristiche delle singole tipologie di pesce e insieme realizzare le relative cotture. I partecipanti, guidati passo dopo passo dai docenti, impareranno a conoscere e cucinare le Ali di razza in salsa di soia e verdurine, Filetti di triglia in guazzetto con palline di ricotta agli spinaci, Tortino di spada al pane profumato con salsa ai capperi e limone, Sformatino di alici e polenta con salsa al Formaggio di Fossa di Sogliano DOP e origano.
31 gennaio 2013 - Forlì, Cronaca, Società
Pasticceria per San Valentino e per casa, Carni bianche e rosse, cucina vegetariana e vegana
FORLIMPOPOLI - La Scuola di Cucina di Casa Artusicala il pokerdi Corsi nel mese di febbraio. Tutti rivolti a un pubblico di appassionati, senza distinzione di sesso, i corsi seguono lo spirito del gastronomo di Forlimpopoli, secondo il quale “non credo sia necessario, per riuscire, di nascere con una cazzaruola in capo”. I corsi pratici sono una proposta esclusiva della Scuola di Cucina di Casa Artusi in quanto i partecipanti, ciascuno in postazione singola completamente attrezzata per cucinare e con a disposizione tutti gli ingredienti, preparano personalmente tutte le ricette. Come festeggiare in maniera dolce il San Valentino se non con un Corso di Pasticceria, in programma nella mattinata di sabato 9 febbraio.
23 giugno 2012 - Cesena, Cultura, Eventi, Società
Presentato il volume “Pascoli il gusto delle emozioni”
Il Centenario pascoliano alla Festa Artusiana a Forlimpopoli. Venerdì 22 giugno il Sindaco di San Mauro Pascoli Miro Gori ha presentato il volume, realizzato in occasione del Centenario sul tema del rapporto tra il Giovanni Pascoli e la cucina, “Pascoli, il gusto delle emozioni”, insieme alla curatrice Carla Brigliadori, responsabile della Scuola di Cucina di Casa Artusi.
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