ricette

7 giugno 2014 - Sanità, Società
Al via l'estensione progressiva in tutta l'Emilia-Romagna
BOLOGNA - La ricetta rossa diventa elettronica. Dopo una fase di sperimentazione in alcune aree della regione, ora la nuova modalità per la prescrizione di farmaci, visite ed esami specialistici sarà diffusa in tutta l’Emilia-Romagna.
30 maggio 2014 - Forlì, Società
L'esperienza dei tre ultimi vincitori dello storico riconoscimento messo in palio dalla città artusiana
FORLIMPOPOLI - Ancora pochi giorni per prendere parte al Concorso nazionale per cuochi dilettanti ispirato alla celebre governante dell’Artusi, Marietta Sabatini. Il termine ultimo del Premio Marietta è martedì 3 giugno, la partecipazione è gratuita.
29 novembre 2013 - Forlì, Agenda, Eventi, Società
FORLIMPOPOLI -  Quante volte nelle nostre case rimangono gli avanzi in tavola, che spesso finiscono nel bidone. Al loro riutilizzo ci aveva pensato, già nei primi anni del ‘900, lo studioso e poeta romagnolo Olindo Guerrini, scrivendo un libro (uscito postumo nel 1918) dal titolo emblematico: “L’arte di utilizzare gli avanzi della mensa”. La sua era pura ironia, allusiva alla povertà di intellettuale alle prese con il magro stipendio di bibliotecario.
22 novembre 2013 - Cesena, Cronaca, Sanità
CESENA - Accesso ai servizi sanitari più semplice per i cittadini e risparmio economico per le Aziende Sanitarie – e quindi per tutta la comunità – attraverso internet. Partirà in prima sperimentazione nazionale per le prestazioni di specialistica ambulatoriale a Cesena da lunedì 25 novembre la “rivoluzione elettronica” prevista dal Decreto legislativo “Crescita 2.0” (n. 179/2012), che prevede, tra gli obiettivi da raggiungere nell’arco di tre anni, la sostituzione delle prescrizioni cartacee su ricetta rossa con prescrizioni prodotte in formato elettronico.
14 novembre 2013 - Forlì, Agenda, Eventi, Società
Un week end dedicato alle ricette veloci con la possibilità di vincere una fornitura di pasta per un anno
FORLiI - Venerdì 15, Sabato 16 e Domenica 17 novembre, arriva a Forlì, presso il centro commerciale Punta di Ferro, il tour gastronomico “Oggi Pasta Con ?”: un intero weekend e centinaia di ricette veloci, leggere e sfiziose, per scoprire come rendere speciale e unica la tavola di ogni giorno.
Originario di Castenovo, ha trionfato con i ‘Ravioli di nonna Costantina’
FORLIMPOPOLI – Trenta chilometri dividono il Premio Marietta 2013 da quello dello scorso anno. L’edizione 2012 fu assegnata a una impiegata di banca di Bergamo, quest’anno a un giovane giornalista di Casatenovo in provincia di Lecco. È Rolando Repossi, amante delle tradizioni, rispettoso della cucina domestica in sintonia con la cucina artusiana, che ha stregato la giuria con i suoi ‘Ravioli di nonna Costantina’. Una scelta all’unanimità quella della Giuria, che ha conferito a Repossi l’onore di ‘erede’ di Marietta nonché un assegno di mille euro messo a disposizione e consegnato da Filippo Tramonti, Presidente del Pastificio Ghigi e di Coldiretti Forlì per Campagna amica. Agli altri quattro partecipanti (Ada Parisi, Pasquale Tanda, Daniela Corso, Maria Cristina Daraio) sono stati consegnati cinque chilogrammi del Pastificio Ghigi. La cerimonia è avvenuta ieri sera (domenica 23 giugno) nella Chiesa dei servi a Casa Artusi.
13 aprile 2013 - Forlì, Cronaca, Società
FORLIMPOPOLI - ei e lui. Due eccellenze della gastronomia italiana per la prima volta insieme. Pronti a svelare i loro segreti. Quelli che rendono ogni loro piatto una piccola opera d’arte per il palato. Antonia Klugmanne PierGiorgio Parini, zenit e nadir della cucina, in coppia, a quattro mani, per una serata imperdibile. Tutto questo in un luogo non scelto a caso. La Scuola di Cucina di Casa Artusi,nella sezione Maestri di Cucina, che ospita da sempre grandi cuochi a disposizione dei corsisti. Dopo grandi Maestri come Antonella Ricci che ha preparato direttamente le manate di farro di grano arso, e Luciano Zazzeri con i ravioli al profumo di mare che hanno incantato i presenti, ora è la volta di Pier Giorgio Parini, cuoco, come lui ama definirsi, in continua ascesa, affine a René Redzepi per la sua sorprendente e accurata ricerca di sapori da inserire nel piatto, quali pino, cipresso e erbe spontanee
14 marzo 2013 - Forlì, Agenda, Cronaca, Società
Imbarazzo della scelt atra "Il pescato nel piatto" e "Pasticceria di Pasqua"
FORLIMPOPOLI  – Doppio appuntamento nella scuola di Cucina di Casa Artusi. Sabato 16 marzo dalle 9,00 alle 13,00 ci sarà il Corso pratico di cucina ‘Il pescato nel piatto’per conoscere le caratteristiche delle singole tipologie di pesce e insieme realizzare le relative cotture. I partecipanti, guidati passo dopo passo dai docenti, impareranno a conoscere e cucinare le Ali di razza in salsa di soia e verdurine, Filetti di triglia in guazzetto con palline di ricotta agli spinaci, Tortino di spada al pane profumato con salsa ai capperi e limone, Sformatino di alici e polenta con salsa al Formaggio di Fossa di Sogliano DOP e origano.
31 ottobre 2012 - Forlì, Agenda, Cultura, Società
Nuova guida turistica che unisce Forlimpopoli a Firenze
FORLIMPOPOLI -  Una tagliatella talmente lunga da unire Romagna e Toscana. È la Via Artusiana, la proposta turistica ed enogastronomica che lega Forlimpopoli a Firenze, divenuta ora una pubblicazione, nell'ambito del Progetto Turistico Romagna Artusiana.
27 aprile 2012 - Forlì, Agenda, Cronaca, Società
“La vera storia della cucina romagnola” domenica 29 aprile alle 15,30 l’appuntamento con Gabriele Papi
Ritornano le Domeniche delle Mariette a Casa Artusi, percorsi di conoscenza e degustazione per recuperare e conservare le tradizioni gastronomiche romagnole promossi dall’Associazione delle Mariette.
27 marzo 2012 - Forlì, Cronaca, Eventi, Società
Al via un nuovo corso di pasticceria dedicato alle decorazioni
Il corso si caratterizza per il piacere del confronto, di lavorare insieme, di creare dal nulla meravigliosi dolci con un ausilio professionale, e i segreti per rendere il tutto più rapido ed efficace.
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