cucina

22 giugno 2017 - Forlì, Agenda, Eventi
Nove giorni dedicati al padre della cucina italiana, nel primo giorno convegno "Apocalittici e integrati in cucina"
“Il mondo ipocrita non vuol dare importanza al mangiare; ma poi non si fa festa, civile o religiosa, che non si distenda la tovaglia e non si cerchi di pappare del meglio” (Frustata – La scienza in cucina e l’Arte di mangiar bene).
21 novembre 2016 - Forlì, Eventi
Casa Artusi protagonista nella settimana della cucina nel mondo
FORLIMPOPOLI - Sapori artusiani in giro per il globo con l’apertura della Settimana della Cucina italiana nel mondo in programma fino a domenica 27 novembre prossimo. Un itinerario lungo Cinque Continenti che ha già conosciuto la sua ouverture a New York nell’anteprima a Eataly Downtown promossa dalla Regione Emilia Romagna.  
29 dicembre 2015 - Cesena, Cultura, Società
In totale in Emilia Romagna sono 12 le città che aderiscono al progetto “CheftoChef”
PARMA - Parma, è diventata la capofila del progetto CheftoChef che coinvolge anche le città di  Cesenatico, Roncofreddo e Bagno di Romagna. Merito anche delle località della provincia di Forlì Cesena  nel corso del tempo si è potuto alzare l'asticella della promozione e della qualita gastronomica.
26 marzo 2015 - Forlì, Agenda, Eventi
Venerdì appuntamento al Circolo della Scranna
FORLI' - Venerdì 27 marzo 2015, ore 17.30, Circolo della Scranna, corso Garibaldi 80, Forlì, presentazione al pubblico del volume "La memoria del gusto di casa. Un viaggio gastronomico tra i sapori e la storia della Romagna e della Estremadura"
14 marzo 2015 - Cesena, Agenda, Eventi
Con acqua e farina impasteranno e gusteranno le vere piadine
CESENA - Alla riscoperta della tradizione romagnola puntando sui sapori di una volta, piadina in primis. E’ il percorso suggerito per domenica 15 marzo dalle 16.30 alle 18 all’interno della Rocca Malatestiana per la rassegna “Rocca, Gira e gioca”. L’appuntamento si chiama “Dal grano alla piadina: percorso all’interno del Museo di Storia dell’Agricoltura, fra teoria e manipolazione” e si svolgerà all’interno del torrione femmina della Rocca dove si trova il Museo di Storia dell’Agricoltura.
10 marzo 2015 - Cesena, Eventi, Società
Ex aequo in vetta ma due sono i vini di Montepulciano premiati contro una sola produzione cesenate
CESENA – Tris di vincitori nell’atteso derby del Sangiovese al Romagna Wine Festival. Otto campioni del Vino Nobile di Montepulciano Docg Riserva 2011 si sono confrontati con altrettanti vini Romagna Sangiovese Doc Riserva 2011.   
9 febbraio 2015 - Forlì, Società
Oggi speciale di Geo&Geo da Forlimpopoli
FORLIMPOPOLI - La Responsabile della scuola di cucina di Casa Artusi, Carla Brigliadori, ospite in diretta a Geo&Geo su Rai 3. Telecamere accese lunedì 9 febbraio a partire dalle 15,50 nel celebre programma condotto da Sveva Sagramola, che vedrà Carla Brigliadori alle prese con l’esecuzione della ricetta numero 238 del Manuale artusiano, “Salami dal sugo di Ferrara”.
5 febbraio 2015 - Forlì, Agenda, Eventi, Società
Domenica 8 febbraio alle 17,00 a Casa Artusi incontro con l’eclettico Don Pasta
FORLIMPOPOLI -  Il suo nome è Don Pasta. Ma non cercatelo all’anagrafe con questo appellativo, lì troverete solo Daniele De Michele. Il New York Times l’ha definito uno degli attivisti più innovativi del cibo. Economista e disk-jockey, ma soprattutto appassionato di cucina tanto da nutrire un vero e proprio culto per Pellegrino Artusi. Inevitabile l’incontro con il centro di cucina domestica per antonomasia di Forlimpopoli, parte attiva del progetto Artusi Remix: inizialmente piattaforma informatica di ricette da tutta Italia, oggi un volume. Il libro, “Artusi Remix” (Mondadori), per la prima volta sarà presentato a Casa Artusi domenica 8 febbraio alle ore 17.00. Un viaggio nella cucina popolare, “antipasto” di Expo 2015.
3 febbraio 2015 - Forlì, Società
Al vincitore va un premio di 1.000 euro, ai finalisti 5 Kg di pasta
FORLIMPOPOLI - La città natale di Pellegrino Artusi, Forlimpopoli, omaggia le Mariette di oggi: appassionati di cucina non professionisti, ispirati al celebre manuale che ha unito l’Italia ai fornelli. Un concorso che è il degno erede del “verbo” artusiano se si pensa che le ultime edizioni hanno visto il successo di ricette regionali provenienti da tutta Italia (Sassari, Lecco, Bergamo, Palermo) con i partecipanti dalle professioni più disparate (giornalista, bancario, operatore di call center, disoccupato). Senza dimenticare i riflettori della ribalta nazionale, come nel caso di Andrea Marconetti (Premio Marietta 2010), tra i protagonisti di Masterchef 2013.
16 gennaio 2015 - Forlì, Agenda, Eventi
A guidare il corso Antonio Scaccio, da sempre attento ai principi cardine del mangiar sano
FRLIMPOPOLI -  La cucina vegetariana e vegana golosa guidati da uno dei massimi protagonisti della “naturalità”: Antonio Scaccio. L’appuntamento è per sabato 24 gennaio a partire dalle 9.30 nella scuola di cucina di Casa Artusi con il corso dedicato ai cereali biologici e ai grani antichi che non hanno subito interventi di selezione e modifiche genetiche: un valore storico, etico, culturale oltre che nutrizionale.  
15 gennaio 2015 - Forlì, Cesena, Cultura
Un libro che narra il viaggio gastronomico tra sapori e la storia di Romagna e della Estremadura
FORLI' - È in vendita nelle librerie "La memoria del gusto di casa mia. Un viaggio gastronomico tra i sapori e la storia della Romagna e della Estremadura" di Maria Pia Fabbri e Anabela Ferreira; presentazione di Elide Casali, Il Ponte Vecchio Editore, Cesena 2014.
2 ottobre 2014 - Cesena, Agenda, Eventi, Spettacoli
Grandissima attesa per il primo appuntamento della Settimana del Buon Vivere a Cesena
CESENA - Teatro Verdi "sold out" per la cena inaugurale della Settimana del Buon Vivere, che si svolgerà giovedì 2 ottobre alle 21 alla presenza dello chef internazionale Antonino Cannavacciuolo.
29 settembre 2014 - Cesena, Agenda, Eventi, Società, Spettacoli
Terminati i prepatativi dell'evento, Cesena si appresta ad ospitare migliaia di buongustai da tutta Italia
CESENA - L’ottava edizione del Festival si terrà nel centro storico di Cesena, da venerdì 3 fino a domenica 5 ottobre 2014. L’accesso all’area del Festival è libero, senza biglietto di ingresso.
22 settembre 2014 - Cesena, Eventi, Società
La cucina multiculturale del Sudamerica sbarca a Cesena
CESENA - Dal 3 al 5 ottobre 2014 si svolgerà, nel centro storico di Cesena, in piazza della Libertà, l’8° Festival Internazionale del Cibo di Strada, organizzato da Confesercenti Cesenate, Slow Food Cesena e Conservatoire des Cuisine Méditerranéennes.
10 settembre 2014 - Società
Forlimpopoli al seguito del "Gelato World Tour"
FORLIMPOPOLI  – Gelato sì, con pillole di cucina artusiana. Casa Artusi, in collaborazione con il Gelato Museum e Carpigiani Gelato University, ha preso parte al Gelato World Tour, evento cardine del settore ideato con la finalità di diffondere la cultura del gelato italiano nel mondo. La kermesse, dopo avere fatto tappa Roma, Valencia (Spagna), Melbourne (Australia), Dubai (Emirati Arabi Uniti), Shangai (Cina), Austin (Texas USA) e Berlino (Germania), ha terminato il suo tour a Rimini. Nella città “felliniana”, la Vice Presidente di Casa Artusi, Laila Tentoni, ha preso parte alla Giuria tecnica del World’s Best Gelato che ha messo  a confronto i 24 finalisti, maestri gelatieri da tutto il mondo.
1 settembre 2014 - Cesena, Agenda, Eventi
Alla Rocca Malatestiana un appuntamento dedicato alla cultura e ai piatti giapponesi
CESENA - Martedì 2 settembre, alla Rocca Malatestiana, torna l’appuntamento con “Digerire i Classici”, la rassegna che coniuga letteratura e cucina in un connubio di saperi e sapori, con una serata che vede protagonista la cucina e il cinema giapponese.
11 agosto 2014 - Agenda, Eventi, Società, Spettacoli
Testimonial d'eccezione del tour, la campionessa di beach volley Greta Cicolari
CESENATICO - In estate chi gusta la salute, ci prende gusto.  È questo lo spirito di “BEach4EAT”, il tour estivo di 4 tappe itineranti lungo la Riviera Adriatica,  promosso da Pubblisole con la media partnership di Teleromagna, che prosegue martedì 12 agosto dal Ristorante e Bagno Marè di Cesenatico dopo aver coinvolto oltre 200 persone nella prima tappa al Cocoloco di Marina di Ravenna.
5 agosto 2014 - Società
Il calendario prende il via a settembre con una serata dedicata alla piadina romagnola
FORLIMPOPOLI - C’è la Piadina Romagnola rigorosamente fatta a mano, la Pasticceria salata per sfiziosi brunch insieme agli amici, senza dimenticare la Sfoglia di un tempo secondo ricette mai passate di moda. E ancora: la cucina vegetariana e vegana, la passione per il fritto, il pescato nel piatto.
11 luglio 2014 - Cesena, Agenda, Eventi, Spettacoli, Sport
Corse, spettacoli divertenti ed emozionanti ma anche buona tavola protagonisti della serata cesenate
CESENA - L’appuntamento di venerdì 11 luglio con il terno ippico nazionale – Premio Algida - anche in versione quartè e quintè, vede impegnati sedici cavalli anziani, esperti dello schema e ferrati sulla distanza dei duemila metri, un banco di prova severo che può aiutare la risalita dei migliori.  
27 giugno 2014 - Agenda, Eventi, Società
Piatti prelebati e spettacoli animano il sabato di Forlimpopoli
FORLIMPOPOLI - Forlimpopoli - Villeneuve-Loubet, un legame lungo quattordici anni che si rinnova sabato 28 giugno alle 16,30 nella Chiesa dei Servi a Casa Artusi. Le figure di Artusi e dello chef Auguste Escoffier, sono i simboli di questo legame che fa incontrare i due sindaci neo eletti: Mauro Grandini e Lionnel Luca. In realtà Lionnel Luca è il Sindaco che avviò con Castagnoli il gemellaggio nel 2000 e che, pur essendo deputato, ritorna a capo della sua città, collocata in una terra meravigliosa, piena di luce e storia: la Provenza.
18 giugno 2014 - Forlì, Agenda, Eventi, Società
Scalda i motori la Festa Artusiana che spegne quest'anno le sue prime 18 candeline
FORLIMPOPOLI – Scalda i motori la Festa Artusiana che quest’anno festeggia una doppia ricorrenza: la sua maggiore età, è giunta alla XVIII° edizione, e il 60° di “Romagna mia” omaggio alla terra cantata da Secondo Casadei. E saranno proprio questi due eventi ad aprire e chiudere i nove giorni a Forlimpopoli, col taglio del nastro previsto sabato 21 alle 18 con l’inaugurazione delle mostre ospitate alla Rocca e a Casa Artusi, domenica 29 ultimo spettacolo con l’Orchestrona della Scuola di musica popolare che celebra “Romagna Mia” (ore 22 in piazza Fratti).
14 giugno 2014 - Forlì, Cesena, Società
Oltre 90 tonnellate raccolte in pochi mesi
FORLI' / CESENA - Oltre 90 tonnellate raccolte in pochi mesi, di cui più di  5 nel territorio provinciale di Forlì-Cesena, una media mensile che in poco tempo è più che triplicata, passando dalle 5,4 tonnellate/mese dei primi 3 mesi di avvio del servizio (ottobre-dicembre 2013) alle 20 tra gennaio e aprile 2014.
30 maggio 2014 - Forlì, Società
L'esperienza dei tre ultimi vincitori dello storico riconoscimento messo in palio dalla città artusiana
FORLIMPOPOLI - Ancora pochi giorni per prendere parte al Concorso nazionale per cuochi dilettanti ispirato alla celebre governante dell’Artusi, Marietta Sabatini. Il termine ultimo del Premio Marietta è martedì 3 giugno, la partecipazione è gratuita.
28 maggio 2014 - Cesena, Agenda, Società
CESENA - C’è tempo solo fino a domenica 1° GIUGNO per gustare i sapori della cucina messicana del Restaurante Revolucion. Prosegue infatti con successo presso il Foro Annonario di Cesena l’Anteprima del Festival Internazionale del Cibo di Strada al Foro Annonario di Cesena che vede protagonisti i piatti della più autentica cucina messicana.
26 maggio 2014 - Forlì, Società
BERTINORO - “Il buon cibo nasce da buoni valori” insegna Pellegrino Artusi. E se il gastronomo di Forlimpopoli ha messo in pratica questa asserzione, provando e riprovando nella sua cucina di casa centinaia di ricette, Bertinoro ha ospitato 160 studiosi, di cui 30 relatori, da tutto il mondo che seguono le orme di quel percorso.
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