Cucina afrodisiaca e mosaici ravennati all'Artusiana

Tipicità filippine e frutti dimenticati accompagnerano degustazioni e spettacoli

Le erbe aromatiche: la loro importanza nella cucina popolare, nella preparazione di piatti afrodisiaci, la posizione che ricoprono nei mosaici ravennati. Sono questi i temi al centro dell’incontro di mercoledì 20 giugno alle 20,45, inCasa Artusinell’incontro organizzato in collaborazione con le Delegazioni della Romagna dell’Accademia Italiana della Cucina e il Centro Studi Territoriale. Tra i relatori, il giornalista Giuseppe Sangiorgi, lo scrittore Rodolfo Francesconie Marcello Landi, dirigente dell’Istituto Statale d’Arte per il Mosaico “Gino Severini” di Ravenna.

Questo è solo uno dei tanti appuntamenti in programma nella quinta giornata della Festa dedicata al padre della cucina moderna. Alle 21 sempre a Casa Artusi(scuola di cucina) va in scena il gusto della cucina tipica filippina, insieme armonico di tradizioni gastronomiche cinese, malese, spagnola, in una serata che propone la degustazione di tre piatti con vini in abbinamento (info 0543/743138 o cell. 3498401818). Sempre alle21, la Piazzetta Berta e Rita ospita un incontro “Frutti dimenticati e biodiversità recuperata (Calabria e Trentino Alto Adige)”organizzato dalla Pro Loco di Forlimpopoli in collaborazione con Arpa Forlì-Cesena e l’Accademia Artusiana. Interverranno, Luigi Vicari e Sergio Guidi di Arpa, il Presidente della Accademia Artusiana Umberto De Giorgio, Vanna Forconi dell’ASPRA di Roma, Emma Giori della Proloco locale.

Singolare l’evento alle 20,00 nel Museo Archeologico “Tobia Aldini”. Amphora, in collaborazione con il Gruppo di rievocazione storica Legio XIII Gemina di Rimini e il ristorante L’Altopalato di Bertinoro, propone un tuffo nell’antica Roma, in una serata dedicata alla Cucina delle osterie e tavole calde di 2000 anni fa, in compagnia di un archeologo e dei soldati della tredicesima legione romana (costo 9 euro, prenotazioni 3337204218). Continuano anche le degustazioni dei vini della nostra penisola con Bollicine d’Italia: appuntamento alle 20,45ai Torrioni della Rocca insieme auna gamma di spumanti d’eccellenza tra Brut, Millesimati e Superiore di Cartizze, tutti della Cantina Bortolomioldi Valdobbiadene(prenotazioni 3201121978).

 

Come sempre, dalle ore 20,in Piazza Artusisaranno aperti i numerosi stand gastronomici che proporranno ai visitatori un’ampia offerta di sapori del territorio. L’Azienda Agrituristica Mulino d’Ortanodi Mercato Saraceno propone pasta fresca condita con tartufi e porcini, mentre Assaggi di Campagna Amica Emilia-Romagna rinnova l’appuntamento con i migliori prodotti della tradizione romagnola (pesche nettarine, albicocche, fragole, carni, formaggi e vini) tutti rigorosamente a km zero. Il Consorzio Natura e Natura, in collaborazione con il Rifugio Biancaneve del Monte Fumaiolo propone, tra le altre cose, guanciale di maiale nostrano stagionato, tortelli alla lastra e porcini fritti. Cerviaporta in tavola piatti a base di prodotti tipici dell’Adriatico: acciughe, cozze e strozzapreti al ragù di seppie e piselli, oltre all’immancabile sale, tema del laboratorio curato da Coop Atlantide. Spazio anche a ai prodotti di Producoop e ai vini del Consorzio Appennino Romagnolo. Si rinnova anche l’appuntamento con la cucina dal mondo con i sapori catalanidell’associazione “La Cuina a Sils”e i suoi piatti semplici e gustosi.

 

Infine, la serata prende vita con spettacoli di teatro, concerti e animazione per bambini. Continuano gli appuntamenti musicali con tre concerti. Alle 20,30in Piazza Garibaldisi terrà l’evento musicale “Contrada Lamierone”,mentre, alle 21,30, nell’ambito della rassegna Artusijazz, la Corte della Roccaospiterà le esibizioni di Giacomo Toni con le sue “Canzoni Solitarie”e del John De Leo Quintetto. La serata di divertimento si chiuderà alle 22, in Piazza Trieste, con le improvvisazioni teatrali degli attori del Freak Out Show. In via Venetoalle ore 20,torna la magia degli strumenti musicali meccanici dell’AMMI, l’Associazione Musica Meccanica Italiana. Per la rassegna di teatro di strada, Teatro Libepropone uno spettacolo molto originale che combina l’espressione corporea della danza alla suggestione dei ventagli e delle corde infuocate, in programma alle 21, in via Saffi e via Costa.

Ben quattro le iniziative dedicate ai più piccoli. Alle 20, al ristorante Ca’ de pritanimazione, spettacoli e giochi, mentre alle 20,45, al Fossato della Rocca, si terràlo spettacolo teatrale “Siamo in onda”organizzato da Cd…vertiamo Band e la Compagnia della Ghironda. Gli altri due appuntamenti dedicati ai bambini sono in programma per le ore 21: il laboratorio di letturain compagnia del Dr Seuss dal titolo “Il paese di Solla Sulla”, che si terrà in via Saffi 43; e il laboratorio di giocoleriaper bambini e genitori a cura degli allievi del Liceo “Carducci” di Forlimpopoli, che si terrà in Piazza Pompilio.

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