13 marzo 2013 - Cesena, Cronaca, Società

Slow Food Cesena celebra le “Nozze del Porco”

CESENA - Slow Food Cesena, in collaborazione con la Confesercenti Cesenate, ripropone giovedì 14 marzo l’atteso l’appuntamento con le “Nozze del Porco”, una serata dedicata alle antiche tradizioni culinarie di un tempo, che si terrà presso il  ristorante-osteria Cerina, di San Vittore di Cesena, bandiera della gastronomia locale. Rosanna, Graziella, Piergiorgio e lo staff del ristorante imbandiranno la tavola con autentiche, schiette e gustose prelibatezze. Chi lo desidera, come sempre, può partecipare alla serata portando un cibo tradizionale a tema, da mettere in assaggio al tavolo (salumi? formaggi? dolci? vino? …) insieme con la voglia di stare insieme in allegria. Perché la festa sia completa non mancheranno la musica popolare della tradizione e qualche ospite. Il vino della festa sarà quello “nuovo” della Cantina Braschi, di Mercato Saraceno. Ecco il menù: Fritto bianco (frittelle di semolino), Cunsunzin fret cun al rosli, Grasul, Pancot; Minestra di riso in brodo di ossa di maiale con le uova e il Parmigiano Reggiano; Polenta con ragù di salsiccia e costine di maiale; Verze con il cotechino; Bollito di schienale e zampette con mostarda romagnola e salsa verde; Pancetta arrosto con finocchio selvatico - Fegato con la cipolla; Trippa di vitellone alla romagnola con le verdure; Faraona arrosto con mandorle e patate; Torta di riso, pesche con la crema, salame al cioccolato. Il vino nuovo: Romagna Sangiovese doc superiore 2012 – Cantina Braschi (MercatoSaraceno). La quota di partecipazione alla serata è di 28 euro (25 euro a testa per il socio e consorte). I posti sono limitati. Per prenotare cell. 3487517095 - tel. 0547.622602.

Scrivi un commento

Abbiamo bisogno del tuo parere. Nel commento verrà mostrato solo il tuo nome, mentre la tua mail non verrà divulgata. Puoi manifestare liberamente la tua opinione all'interno di questo forum. Il contenuto dei commenti esprime il pensiero dell'autore che se ne assume le relative responsabilità non necessariamente rappresenta la linea editoriale del quotidiano online, che rimane autonoma e indipendente. I commenti andranno on line successivamente. L’Editore si riserva di cambiare, modificare o bloccare i commenti. E’ necessario attenersi alla Policy di utilizzo del sito, alle Policy di Disqus infine l’inserimento di commenti è da ritenersi anche quale consenso al trattamento dei dati personali del singolo utente con le modalità riportate nell'informativa.
24WEBTV: La Cronaca in Video Le storie della città in "diretta" sullo schermo.